Melk.no/Melkefakta

Andre meieriprodukter

Av melk kan man lage mange ulike produkter som prim, morsmelkerstatning, melkepulver og iskrem. Finn ut hvordan dette er mulig.

Rømmegrøt og spekemat

Rømme og crème fraîche

Spørsmål og svar om rømme og crème fraîche

Har du noen gang lurt på hvordan melk kan bli til rømme? Og hvorfor er det slik at rømme skiller seg i varme retter, mens crème fraîche ikke gjør det?

Smørpakke i bakepapir

Smør

Smør har over 80 prosent melkefett og er fremstilt fra fløte.

Glass med melk

Melkepulver (tørrmelk)

Melkepulver, eller tørrmelk, lages ved å fjerne vannet fra ulike melketyper.

Kuler med vaniljeis på tallerken med to iskjeks ved siden

Iskrem

Iskrem er laget av melk og fløte og finnes i mange forskjellige smaker.

Glasskrukke med prim

Prim

Prim er et smørbart pålegg med en lys gyllenbrun farge og en søt og mild karamellsmak.

Fløte i en glassmugge

Spørsmål og svar om fløte

Det finnes flere typer fløte med ulikt fettinnhold og bruksområder. Kun kremfløte kan pikes til krem.