Melk.no/Melkefakta

Ost

Her finner du svar på alt du måtte lure på om gulost og mange andre ostetyper som kvarg, brunost, cottage cheese og kremost

Fjøl med forskjellige oster og marmelade

Ost - hva er det egentlig?

Alt fra kremost og kvarg via gamalost og pultost til blåmuggost og gulost regnes som ost.

Ostefat

Spørsmål og svar om ost

Her finner du svar på alt du måtte lure på om gulost og mange andre ostetyper som kvarg, brunost, cottage cheese og kremost.

Cottage cheese på knekkebrød

Cottage cheese

Cottage cheese er en ferskost som smaker svakt syrlig og aromatisk og inneholder mye protein og lite fett.

Blåmuggost på knekkebrød

Blåmuggost

Oster med karakteristiske blågrønne åpningene med blåmugg og skarp aromatisk smaken.

Kjeks med kremost

Kremost

Kremoster er friske og milde ferskoster med smidig og smørbar konsistens.

Ulike brunoster på fat

Brunost (mysost)

Gyllenbrun ost med en søt karamellignende smak laget av myse tilsatt melk og fløte

Revet cheddar på en fjøl

Cheddar

Cheddar er en ost uten hull med frisk syrlig smak.

Norske ostespesialiteter

Norske ostespesialiteter

Pultost og gamalost er to tradisjonsrike ostetyper som har sin basis i skummet melk.

Brødskiver med gulost

Gulost (hvitost)

Gulost brukes gjerne som en fellesbetegnelse på faste oster laget av melk fra ku, sau eller geit.