Saftig brødpudding med løk og bacon

Fremgangsmåte:

1. Kutt bacon i små terninger og løken i skiver. Stek disse i en stekepanne i ca. 5-10 minutter.
2. Varm opp melken til ca. 37° C.
3. Del brødet i biter og bland dem med egg og salt i en bakebolle.
4. Tilsett den varme melken samt bacon og vårløk og la det trekke i ca. 10 minutter.
5. Smør ildfaste former med smør og fyll formene med brødblandingen.
6. Strø over revet gulost og stek formene ved 165° C i ca. 15 minutter.
7. Brødpuddingen er ferdig når den er blitt stiv. Topp gjerne med litt hakket vårløk. Serveres varm.Her kan du også bruke flere andre typer grønnsaker som spinat og tomat - prøv deg frem!