Fremgangsmåte:
- Bland hvetemel, olivenolje, eggeplomme, melk og salt til en fast deig. Pakk deigen inn i folie og la den hvile kaldt i minst 20 minutter.
- Sett stekeovnen på 230 °C.
- Kjevle ut deigen til en flat leiv, og legg den på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Forstek pizzapaideigen i cirka 5 minutter.
- Bland Crème fraîche med finhakkede urter, olivenolje, salt og pepper.
- Smør Crème fraîche på den forstekte deigen, ha over revet ost, og topp deretter med løk, tomat og bacon.
- Stekes på 230 °C i ca 10 minutter, eller til pizzaen er gyllen.
- Topp pizzapaien med ruccola og friske urter.
Se flere spennende pizza her .
40-60 min
Enkel