Kremet rotgrønnsakssuppe
Friske norske rotgrønnsaker blir enkelt til den beste suppen. Det er bare å nyte.
20-40 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- 1 stk Løk
- 2 stk Gulrot
- 50 g Knollselleri (sellerirot)
- 1 stk Persillerot
- 5 dl Vann
- 5 dl Melk
- 2 ss Smør
- 0,5 stk Sitron (saft)
- 1 ts Salt
- 1 dl Kvarg naturell (f.eks Kesam)
Fremgangsmåte:
- Rens grønsakene og kutt disse i mindre biter.
- Kok dem møre i vann og tilsett melk og smør mot slutten av koketiden.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
- Topp suppen med kvarg og pynt med friske urter hvis ønskelig.