Dipp med rødbeter
Tilbehør som passer utmerket til and, kalkun eller gås. Dippen er enkel å lage og god på smak.
Under 20 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- 1,5 dl Matyoghurt
- 50 beger Kremost naturell av geitemelk (f.eks. Snøfrisk)
- 200 g Rødbete
- 20 g Mandler
- 2 ts Vineddik
- 5 g Frisk timian
- 0,5 ts Havsalt
- kværnet fempepper
Fremgangsmåte:
- Kok rødbetene møre og rist mandler lett i varm panne.
- Skjær kokte rødbeter i terninger og bland dem sammen med ristede mandler i en stavmikser eller i en foodprosessor til jevn konsistens.
- Tilsett matyoghurt, kremost og timian og bland til en jevn konsistens.
- Smak til med vineddik, havsalt og kværnet fempepper.