Geitesmør
.../Melkefakta/Andre meieriprodukter/Smør

Geitesmør

Geitesmør er laget av fløte fra geitmelk. Geitsmør har en karakteristisk smak og er helt hvitt ettersom geitemelk ikke inneholder beta-karoten, pigmentet som gir vanlig smør den gule fargen.

Krukke med ghee og noen smørklatter ved siden av

Ghee

Ghee er smør som er klaret til ren smørolje.
Klaret smør i en krukke, med skiver av smør ved siden av

Klaret smør

Smeltet smør hvor vann, protein og eventuelt salt (som ligger i bunn etter smelting) er tatt bort.
Smørpakke i bakepapir

Smør

Smør har over 80 prosent melkefett og er fremstilt fra fløte.

Spørsmål og svar om smør

Vet du hva som er forskjellen mellom smør og margarin? Hva er egentlig ghee, og hva kan det brukes til?

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Få matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen.

Melk.no logo