Under 20 min
Enkel
Derfor bør du starte dagen med et glass melk
Et glass melk til frokost gir deg påfyll av flere vitaminer og mineraler du trenger hver dag. I tillegg er det kjapt, enkelt og bærekraftig.
Det er smart å velge melk til frokost
Er du en av dem som ofte dropper frokosten? Om du ikke er sulten kan det være lurt å drikke et glass melk eller helle litt melk i kaffen som start på dagen. Velger du melk til frokost får du enkelt i deg en pakke med næringsstoffer.
Husk at om du ikke drikker melk får du også i deg en pakke næringsstoffer om du bruker tilsvarende mengde melk på havregryn eller frokostblanding, i grøt eller i en smoothie.
Søylene viser hvor mye 2 dl lettmelk (1% fett) bidrar med når det kommer til andel av dagsbehovet for næringsstoffer hos en kvinne på 25-50 år.
Velg gjerne lett- eller skummet melk. Disse melkevariantene inneholder lite fett, men like mange vitaminer og mineraler.
Visste du forresten at det finnes flere varianter av sjokolademelk som er helt uten tilsatt sukker? Les mer om hvorfor du fint kan drikke sjokolademelk uten å få dårlig samvittighet.
Kalsium er viktig for kroppen
Melk og meieriprodukter er den største kalsiumkilden i kostholdet vårt. Med et glass melk bidrar du enkelt til å dekke behovet ditt for kalsium.
Dette mineralet har mange oppgaver i kroppen:
- Kalsium bevarer skjelett og tenner
- Kalsium bidrar til å overføre muskel- og nervesignaler
- Kalsium trengs for å få blodet til å koagulere
Kalsium er viktig både for barn og voksne og med melk til frokost får du enkelt i deg dette næringsstoffet.
Få matvarer inneholder jod
Visste du at melk også er den største kilden til jod i kostholdet vårt?
Jod er et næringsstoff som kroppen ikke produserer selv, og som vi må få tilført gjennom kostholdet. Jod trengs for normal energiomsetning hos voksne, og bidrar til normal vekst og utvikling hos barn.
I norsk kosthold finnes det ikke så veldig mange gode jodkilder, men får du i deg tre meieriprodukter om dagen bidrar dette til at du får nok.
Prøv jodkalkulatoren og sjekk om du får i deg nok jod.
Finn inspirasjon: 7 frokoster som gir en god start på dagen
Ernæringsrådgiverens tips
Melk er en av de største kildene til jod og kalsium i det norske kostholdet, men inneholder også andre viktige næringsstoffer som vitamin B2, vitamin B12, proteiner og fosfor.
Fakta
Tåler du ikke laktose?
Melk har et naturlig innhold av melkesukker (laktose). Likevel finnes det flere varianter der laktoseinnholdet er redusert slik at også de med laktoseintoleranse kan drikke melk.
- Vanlig melk inneholder omlag 4,6 prosent laktose
- I laktoseredusert melk er innholdet av laktose redusert til mindre enn 1 g laktose per 100 g
- I laktosefri melk er innholdet av laktose redusert til mindre enn 0,01 g laktose per 100 g.
Laktoseinnholdet kan reduseres ved å tilsette et enzym (laktase) som bryter ned laktose, eller også ved å filtrerer vekk noe laktose.
KILDEHENVISNINGER
- Helsedirektoratet. Kostrådene. Oppdater oktober 2016, sitert 2020.
- Helsedirektoratet (Helsenorge.no). Kostråd om melk og meieriprodukter. Sitert februar 2020.
- Meltzer HM, Torheim LE, Brantsæter AL, Madar A, Hope Abel, M & Dahl L. Risiko for jodmangel i Norge. Identifisering av et akutt behov for tiltak. Oslo: Nasjonalt råd for ernæring;2016. IS-0591.