Melk.no/Melkefakta/Mattrygghet

Hormoner

Lurer du på om melk inneholder hormoner? Behandles norske kuer med vekstfremmende hormoner? Her finner du svar.

Inneholder melk hormoner?

I Norge og EU er det forbudt å bruke hormoner for å fremme veksten til husdyr som melkekuer (jf. EU-direktiv 81/602/EEC).

All melk inneholder likevel små mengder naturlige hormoner, både veksthormoner og kjønnshormoner. Mesteparten av disse hormonene vil enten bli ødelagt gjennom pasteuriseringen all melk gjennomgår før den selges i butikken, brytes ned under fordøyelsen eller foreligge i så små mengder at kroppens egen produksjon langt overgår det vi får i oss via melken.

Behandles kuer med kunstige hormoner?

Nei, det er forbudt å behandle kuer med kunstige hormoner. Dette forbudet gjelder også i EU (jf. EU-direktiv 81/602/EEC).

three glasses of different types of milk are sitting on a table .

Meieriprodukter du kan ha i beredskapslageret

Meieriprodukter kan være en del av beredskapslageret, dersom man vet hva man kan langtidslagre.
Bakterier på petriskål

Patogene (sykdomsfremkallende) bakterier

Patogene bakterier er bakterier som kan gi sykdom i mennesker som inntar dem.
Melkespann, melkeflaske og glass med melk

Psykrotrofe bakterier

Bakterier som produserer enzymer som kan forkorte melkens holdbarhet
Tre melkeglass

Hvorfor pasteuriseres melk?

All melk som selges i norske butikker må være pasteurisert (varmebehandlet). Hvorfor er det slik?
Piller

Antibiotika

Norsk melk inneholder ikke antibiotika. Kuene har generelt god helse, men om de må få antibiotika behandling blir ikke melken brukt.

Emballasje

Melk, ost og yoghurt er pakket i ulik emballasje, men ingen av disse overfører farlige stoffer til maten.

Meld deg på vårt nyhetsbrev

Få matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen.

Melk.no logo