Tiramisu

Fremgangsmåte:

FINGERKJEKS:

1. Sett stekeovnen på 200 °C.
2. Pisk eggeplommer og halvparten av sukkeret luftig i en bakebolle.
3. Pisk eggehvitene stive sammen med resten av sukkeret i en annen bakebolle.
4. Bland sammen de piskede plommene og hvitene, og vend inn melet.
5. Dekk stekeplaten med bakepapir og sprøyt massen i 10 cm lange striper.
6. Dryss på melis og stek dem i 8 minutter ved 200 °C til kakene er lyst gylne.

OSTEKREM:

1. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Pisk deretter inn kremosten.
2. Stivpisk eggehvitene og vend disse inn til slutt.
3. Legg fingerkjeks i en form, dynk med kaffe og portvin.
4. Ha på en del ostekrem.
5. Legg så lagvis til alt er brukt opp, og dryss til slutt over kakaopulver.