Proteinpudding med mørk sjokolade

Fremgangsmåte:

1. Kutt sjokoladen i grove biter.
2. Varm opp melk sammen med sjokoladebitene i en kjele til de er smeltet ( ca 85 grader ).
3. Rør sammen egg, maizena og vann i en bolle.
4. Visp den varme sjokolademelken inn i eggeblandingen. Kok opp blandingen under omrøring til det begynner å boble. La puddingen bobler til du er fornøyd med konsistensen.
5. Avkjøl proteinpuddingen i en bolle. Dekk til med plastfolie.Ønsker du å fylle pudding i glass, avkjøl puddingen først i 10 minutter.
6. Etter 1 time er den spiseklar. Nyt proteinpuddingen som den er, eller topp den med nøtter, bær eller peanøttsmør.