Vaniljekrem
20-40 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- 8 stk Eggeplomme
- 1 dl Sukker
- 2 stk Vaniljestang eller 1,5 ts vaniljesukker
- 8 dl Melk
- 2 ss Maisstivelse (maizena)
Fremgangsmåte:
- Visp sammen eggeplommer og sukker i en kjele.
- Skrap ut vaniljefrø fra vaniljestengene og ha frø og stenger i eggeblandingen.
- Spe med melk og rør ut maizena i blandingen.
- Varm opp blandingen under omrøring til den er passe tykk. Pass på at kremen ikke koker, da vil den skille seg.
- Avkjøl i kaldt vann. Rør med jevne mellomrom for å unngå snerk.