Pasta med soppsaus
20-40 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
- 2 ss Solsikkeolje
- 2 stk Sjalottløk , hakket
- 1 ss Meierismør
- 1 dl Vann (pastavann)
- 2 dl Matfløte
- 150 g Pasta
- 0,5 stk Sitron (saft)
- 300 g Sopp
- 2 ss Pinjekjerner
Fremgangsmåte:
- Kok pasta som anvist på pakken.
- Børst eventuell jord av sjampinjongene og del dem i skiver. Varm solsikkeolje i en varm gryte og ha i sopp blandet med løk og fres dette gyllent. Skru ned varmen, tilsett smør, vann og matfløte. Smak til med salt, grovmalt sort pepper og sitronsaft.
- Server sausen over pasta, gjerne sammen med pinjekjerner og friske urter på toppen.