Yoghurt med urter

Fremgangsmåte:

1. Ha yoghurten i et kaffefilter eller kjøkkenhåndkle som du legger i et dørslag. La yoghurten renne av seg i omlag 30 minutter så den tykner.
2. Finhakk urter.
3. Bland yoghurt med urter, og smak til med nykvernet salt og pepper.
4. La urtesausen stå og trekkei kjøleskap i 1-2 timer slik at den fine urtesmaken kommer frem.
5. Varier med de urtene du ønsker eller kombinér to eller flere urter.

Kokkens tips:Du kan erstatte yoghurten med naturell kvarg og da trenger du ikke sile den før du blander inn urtene.