Brun saus
Denne tradisjonelle sausen passer til kjøttkaker, kylling og vilt.
20-40 min
MiddelsIngredienser:
Porsjoner
- 2,5 ss Meierismør
- 3,5 ss Hvetemel
- 4 dl Oksekraft
Fremgangsmåte:
- Smelt og brun smøret før melet røres inn. La blandingen bli jevnt brun. Rør godt hele tiden over svak varme.
- Spe med oksekraft, cirka halvparten av væsken om gangen. Rør godt for å unngå klumper.
- Kok sausen i omtrent 5 minutter. Smak til med salt, nykvernet pepper og eventuelt finhakket bladpersille eller sitrontimian.