Grove scones med hasselnøtter
Scones er enkle å lage og krever ikke heving. Perfekt i en travel hverdag.
Under 20 min
EnkelIngredienser:
Porsjoner
1 porsjon gir 16 stk.
- 3,5 dl Hvetemel
- 3,5 dl Sammalt hvete, grov
- 1 dl Havrekli
- 1 dl Hasselnøtter
- 3 ts Bakepulver
- 1 ts Salt
- 2 ts Sukker
- 0,5 dl Tørket aprikos
- 50 g Kvarg naturell (f.eks Kesam)
- 5 dl Skummet kulturmelk
Fremgangsmåte:
- Sett ovnen på 250 °C.
- skjær aprikos i biter og grovhakk hasselnøtter.
- Bland alt det tørre og rør inn kvarg og melk.Syrnede meieriprodukter egner seg svært godt i scones, det gir en saftig og god smak. Bruk syrnet melk eller yoghurt, avhengig av hva du har tilgjengelig.
- Form boller med en skje og legg de på et stekebrett kledd med bakepapir.
- Stek dem midt i ovnen i 10 - 15 minutter, til de er gylne. Avkjøl på rist. Visste du at melk og meieriprodukter er vår største kilde til jod og kalsium? Spis en grov scones med brunost og drikk et iskaldt glass melk til frokost. Det gir deg en god start på dagen og bidrar til å sikre inntaket av blant annet jod og kalsium.